لوگوں کی اکثریت کے لیے موزوں ہے۔
اسے براہ راست کھایا جا سکتا ہے یا کھانا پکانے میں چٹنی کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔
مارکیٹ
2012 میں، قومی ٹماٹر کی چٹنی کی صنعت نے "پیداوار کو محدود کرنے اور قیمتوں کو یقینی بنانے" کی تجویز پیش کی۔ بڑے کاروباری اداروں نے صنعت میں ایک اچھی مثال قائم کی ہے، اور صنعت نے مثبت نتائج حاصل کیے ہیں، جس کی وجہ سے کاروباری اداروں کو انوینٹریز کو بہت کم کرنے میں مدد ملی ہے۔ صنعت کا ایک اہم ادارہ COFCO Tunhe Co., Ltd. کے اندرون و بیرون ملک ٹماٹر پیسٹ کی لاگت کے تجزیے کے مطابق، 2012/13 کے کرشنگ سیزن میں پیدا ہونے والے گھریلو ٹماٹر پیسٹ کی قیمت بتدریج بریک ایون پوائنٹ کے قریب پہنچ گئی ہے۔ . اگر بین الاقوامی منڈی کی قیمت میں US$50/t کا اضافہ جاری رہتا ہے، تو گھریلو ٹماٹر سوس پروڈکشن کمپنیوں کو منافع حاصل کرنے کی توقع ہے (شکل 2)۔ 2014 میں، میرے ملک میں ٹماٹر کے پیسٹ کی پوری قیمت US$975/t تھی، جب کہ یورپی درآمد کنندگان سے FOB کوٹیشن US$918/t تھی۔ میرے ملک کا ٹماٹر کا پیسٹ ابھی بھی پیسے کھونے کے راستے پر تھا۔ ٹماٹر کی عالمی منڈی میں طلب سے زیادہ پیداوار کے انداز کو کم کر دیا گیا ہے، اور بین الاقوامی ٹماٹر پیسٹ کی مارکیٹ کی قیمت نیچے آ گئی ہے۔ تاہم، ٹماٹر پیسٹ کی پیداوار اور فروخت کی صورت حال میں اب بھی بہت سی غیر یقینی صورتحال موجود ہے۔ عالمی سطح پر ٹماٹر پیسٹ کی انوینٹری کا دباؤ اب بھی زیادہ ہے، اور قیمتوں میں اضافے کے رجحان کو طویل عرصے تک برقرار رکھنا مشکل ہے۔ ٹماٹر پیسٹ کی قیمت میں اضافے کی گنجائش محدود ہے۔
ان میں سیب کے جوس کی اوسط برآمدی قیمت پورے ملک میں تمام کسٹمز سے متمرکز سیب کے جوس کی برآمدات کی اوسط FOB قیمت ہے، منجمد اورنج جوس کی اوسط درآمدی قیمت تمام کسٹمز سے منجمد اورنج جوس کی اوسط CIF درآمدی قیمت ہے۔ ملک، اور اوسط بین الاقوامی اورنج جوس فیوچر قیمت ریاستہائے متحدہ میں نیویارک فیوچر ٹریڈنگ قیمت ہے۔ منجمد اورنج جوس فیوچرز کی اوسط لین دین کی قیمت اور ٹماٹر پیسٹ کی اوسط برآمدی قیمت مختلف پیک شدہ ٹماٹر پیسٹ کی وزنی اوسط برآمدی قیمتیں ہیں۔
