ٹماٹر کی چٹنی اور ٹماٹر کا پیسٹ بنیادی طور پر ارتکاز، ذائقہ، ساخت اور استعمال میں مختلف ہے۔ ٹماٹر کا پیسٹ ایک گاڑھا، انتہائی مرتکز مصنوعات ہے جس میں ٹماٹر کا شدید ذائقہ ہے، جو اسے سوپ اور سٹو جیسی پکوانوں کو بڑھانے اور گاڑھا کرنے کے لیے مثالی بناتا ہے۔ اس کے برعکس، ٹماٹر کی چٹنی پتلی اور کم مرتکز ہوتی ہے، جو جڑی بوٹیاں اور مسالوں جیسے مسالوں کے ساتھ ٹماٹر کا ہلکا ذائقہ پیش کرتی ہے۔ جب کہ ٹماٹر کا پیسٹ عام طور پر ذائقہ بڑھانے یا گاڑھا کرنے کے لیے تھوڑی مقدار میں استعمال کیا جاتا ہے، ٹماٹر کی چٹنی پاستا، پیزا اور دیگر پکوانوں کے لیے بیس کے طور پر استعمال کرنے کے لیے تیار ہے، جس کو مزید کم کرنے یا پکانے کی ضرورت نہیں ہے۔ مثال کے طور پر2.2 کلو گرام کے پیکج میں ٹماٹر کا پیسٹایک بڑے سائز کا اختیار ہے جو عام طور پر کھانے کی خدمات، ریستوراں اور بڑے پیمانے پر کھانا پکانے کے کاموں میں استعمال ہوتا ہے۔ یہ مرتکز ٹماٹر پروڈکٹ ایک بھرپور، شدید ٹماٹر کا ذائقہ پیش کرتا ہے، جو چٹنیوں، سٹو، سوپ اور میرینیڈ کو بڑھانے کے لیے مثالی ہے۔
