ڈبہ بند پھل بنانے کا طریقہ

یہ جاننے کے لیے کہ کین طویل مدتی خوراک کو ذخیرہ کرنے کا اثر کیسے حاصل کرتا ہے، آپ کو پہلے یہ جاننا چاہیے کہ خوراک کے خراب ہونے کا سبب کیا ہے۔ خوردبینیں خوراک میں افزائش اور بڑھیں گی۔ وہ کھانے میں غذائی اجزاء کو گلنا جاری رکھتے ہیں، جس کی وجہ سے خوراک کی ساخت بدل جاتی ہے اور کھانا خراب ہوتا ہے۔ لہذا، پیداوار کے عمل کے دوران، آپ چینی کے پانی کا کچھ حصہ برقرار رکھ سکتے ہیں یا ڈبے میں پانی نکال سکتے ہیں، اور اسی وقت صنعت کو شامل کر سکتے ہیں۔ تازگی کو برقرار رکھنے اور سنکنرن کو روکنے کے لیے معیار میں متعین کردہ additives۔
لہذا، کھانے کے خراب ہونے سے بچنے کے لیے کین عام طور پر تین طریقوں سے مل کر کام کرتے ہیں:
جراثیم سے پاک کرنا
خواہ یہ کھانا ہو یا ڈبہ بند کھانا، اسے جراثیم سے پاک کرنے کی ضرورت ہے۔ بیکٹیریا اور بیکٹیریا کے بیضوں کے خاتمے کے بعد، دوبارہ پیدا کرنے کے لیے مزید بیکٹیریا نہیں رہیں گے۔ تاہم، ان سب کو ختم کرنے کا امکان نہیں ہے۔ جو چیز حاصل کی جا سکتی ہے وہ بنیادی جراثیم کشی ہے، تاکہ خوراک کے تحفظ کے وقت کو زیادہ سے زیادہ بڑھایا جا سکے۔
مہر
ہوا میں دھول بھی بڑی تعداد میں بیکٹیریا اور بیکٹیریا کے بیضوں پر مشتمل ہوتی ہے۔ بیکٹیریل بیضہ درخت کے بیجوں کی طرح ہوتے ہیں، جو بہت پائیدار ہوتے ہیں اور ہوا میں تیر سکتے ہیں۔ لہذا کین ویکیوم سیل کر دیے گئے ہیں۔