ہمیں کیوں منتخب کریں۔
پیداواری منڈی
بہت زیادہ مسابقتی قیمت، اعلی کوالٹی کنٹرول سسٹم، وقت پر شپمنٹ اور فروخت کے بعد اچھی سروس کی بنیاد پر، ہم نے یورپ، افریقہ اور جنوب مشرقی ایشیا کے سپر مارکیٹوں اور تھوک فروشوں کو مصنوعات برآمد کی ہیں۔
پیشہ ور ٹیم
ہمارے پاس ایک پیشہ ور ٹیم ہے جس میں R&D، پروڈکشن، سیلز اور سروس کے اہلکار شامل ہیں۔ یہ ٹیم کمپنی کے ہموار آپریشن کو یقینی بنانے کے قابل ہے، جبکہ اس کی ترقی اور جدت کو مسلسل فروغ دے رہی ہے۔
ہمارا سرٹیفکیٹ
ہم نے GAP کی توثیق کر لی ہے۔ یہ ISO 9001، BRC، HACCP، HALAL وغیرہ کی توثیق سے بھی تصدیق شدہ ہے۔
جغرافیائی فائدہ
ہماری فیکٹری بندرگاہ کے قریب ہے، جس کی وجہ سے نقل و حمل بہت آسان اور قیمت زیادہ مسابقتی ہے۔
تیل میں ڈبہ بند میکریل سے مراد میکریل مچھلی ہے جسے ایک ڈبے میں پکا کر محفوظ کیا گیا ہے، جس میں تیل کو محفوظ کرنے کے ذریعہ استعمال کیا جاتا ہے۔ یہ تیل عام طور پر زیتون کا تیل یا سبزیوں کا تیل ہے، جو میکریل کے ذائقے، ساخت اور تازگی کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے۔ تیل میں ڈبہ بند میکریل میکریل سے لطف اندوز ہونے کا ایک آسان اور محفوظ طریقہ ہے، جو کہ پروٹین، اومیگا-3 فیٹی ایسڈز اور دیگر ضروری غذائی اجزاء سے بھرپور غذائیت سے بھرپور مچھلی ہے۔ اسے مختلف قسم کے پکوانوں میں استعمال کیا جا سکتا ہے یا اسٹینڈ لون کھانے کے طور پر لطف اٹھایا جا سکتا ہے۔
ہمارے ڈبہ بند میکریل 155G نائجیریا کی مارکیٹ میں بہت مقبول ہیں، اور ہم بہت سے مقامی برانڈز جیسے ڈی-ایلو، اوچرا، سارہ، کبوتر، اور مزید کے سپلائر ہیں۔ ہم صارفین کی مختلف ترجیحات کو پورا کرنے کے لیے مختلف قسم کے ذائقے اور مچھلی کے ڈبے میں بند سامان پیش کرتے ہیں۔ عام ذائقوں میں اصلی، مسالہ دار، لیموں کا ذائقہ اور بہت کچھ شامل ہے۔
ٹماٹر کی چٹنی میں ڈبہ بند پیلچارڈ
ٹماٹر کی چٹنی میں ڈبہ بند پِلچارڈ تازہ پِلچارڈ مچھلی اور ٹماٹر کی چٹنی سے بنایا جاتا ہے۔ پِلچارڈ فِش اپنے بھرپور ذائقے اور غذائی فوائد کے لیے مشہور ہے، جبکہ ٹماٹر کی چٹنی ایک تلخ اور لذیذ ذائقہ ڈالتی ہے۔ پِلچارڈ مچھلی اور ٹماٹر کی چٹنی کا امتزاج ایک مزیدار اور ہم آہنگ ذائقہ پیدا کرتا ہے۔ ٹماٹر کی چٹنی ایک خوشگوار تیزابیت اور مٹھاس کا اضافہ کرتی ہے، جو مچھلی کے قدرتی ذائقوں کی تکمیل کرتی ہے۔ یہ سمندری غذا سے محبت کرنے والوں کے لیے ایک آسان اور کھانے کے لیے تیار آپشن پیش کرتا ہے۔
ہمارا ڈبہ بند ٹونا 185G وسیع سمندر سے آتا ہے، جسے کمال کی چوٹی پر کاٹا جاتا ہے۔ صرف اس صورت میں جب ٹونا اپنی بنیادی صحت میں ہو، کیا ہم اسے احتیاط سے پروسیس کر کے ڈبوں میں پیک کرتے ہیں۔ ہر کاٹ آپ کو سمندر کی تازگی کا مزہ چکھنے کی اجازت دیتا ہے، آپ کو ساحلی خوشیوں تک لے جاتا ہے۔
ایزی اوپن ڈبے میں بند سارڈینز میں صارف کے لیے موزوں ڈیزائن ہے جو آسانی سے اور جلدی کھولنے کی اجازت دیتا ہے۔ کین اوپنرز یا دوسرے ٹولز کی ضرورت نہیں - بس ٹیب کو کھینچیں اور کین کا ڈھکن آسانی سے کھل جاتا ہے۔ ایزی اوپن ڈیزائن مصنوعات کی تازگی کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے۔ ایک بار کھولنے کے بعد، آپ سارڈینز کے ایک حصے سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں اور بقیہ مچھلیوں کو تازہ رکھنے کے لیے آسانی سے ڈبے کو دوبارہ کھول سکتے ہیں۔ سارڈینز چھوٹی، تیل والی مچھلی ہیں جو عام طور پر سمندروں اور سمندروں میں پائی جاتی ہیں۔ وہ اپنے بھرپور ذائقے اور اعلیٰ غذائیت کی قیمت کے لیے مشہور ہیں۔
ہمیں اعلیٰ معیار کی ڈبہ بند سارڈین 425G پروڈکٹس پیش کرنے پر فخر ہے جو آپ کے کھانوں میں لذت اور غذائیت کا اضافہ کرتے ہیں۔ بہترین تازگی اور معیار کو یقینی بنانے کے لیے ہماری سارڈینز کو احتیاط سے حاصل کیا جاتا ہے اور اس پر عملدرآمد کیا جاتا ہے۔
ہماری ڈبہ بند سارڈائن 425G مصنوعات مختلف قسم کی پیکیجنگ اور پروسیسنگ کے اختیارات میں آتی ہیں تاکہ صارفین کی مختلف ترجیحات کو پورا کیا جا سکے۔ چاہے آپ ڈبہ بند سارڈینز، میرینیٹڈ سارڈینز، یا منجمد سارڈینز کو ترجیح دیں، ہمارے پاس آپ کے لیے بہترین انتخاب ہے۔
ہمارا ڈبہ بند 425 گرام پیکیجنگ سائز ڈبہ بند میکریل کی فراخ مقدار پیش کرتا ہے، جو اسے بڑے کھانے کے لیے یا ان افراد کے لیے موزوں بناتا ہے جو باقاعدگی سے میکریل کھاتے ہیں۔ خاندان کے لیے یا ایک سے زیادہ سرونگ کے لیے کھانا تیار کرتے وقت ہاتھ میں ایک بڑا ڈبہ رکھنا آسان ہے۔ ہمارے ڈبہ بند میکریل 425G ناقابل یقین حد تک آسان اور ذخیرہ کرنے اور استعمال کرنے میں آسان ہیں۔ بغیر کسی اضافی کھانا پکانے کی ضرورت کے، بس ڈبے کو کھولیں اور مزیدار میکریل سے لطف اندوز ہوں، جو اسے تیز رفتار جدید طرز زندگی کے لیے بہترین بناتا ہے۔
یہ مسالیدار ڈبے میں بند سارڈائن کو مرچ مرچ یا دیگر مسالیدار مسالوں کے ساتھ ملایا جاتا ہے، جو ایک منفرد اور آگ کا ذائقہ فراہم کرتا ہے۔ وہ ان صارفین کو پورا کرتے ہیں جو مسالیدار کھانے سے لطف اندوز ہوتے ہیں اور ذائقہ دار کک کی خواہش رکھتے ہیں۔ سارڈینز پروٹین، صحت مند چکنائی، وٹامنز اور معدنیات کا بھرپور ذریعہ ہیں۔ مسالیدار ڈبہ بند سارڈین ان غذائیت کو برقرار رکھتا ہے۔
ہمیں چین میں تیار کردہ اعلیٰ معیار کی ڈبہ بند سارڈین 125G مصنوعات پیش کرنے پر فخر ہے، جو گھانا میں فروخت کے لیے دستیاب ہے۔ ہمارے ڈبہ بند سارڈائن 125G نے اپنے ذائقے، معیار اور غذائیت کی وجہ سے مقبولیت حاصل کی ہے۔ ہم غذائی تحفظ اور معیار کے معیار کو یقینی بناتے ہوئے گھانا کے صارفین کو چین میں تیار کردہ اعلیٰ معیار کی سارڈین مصنوعات فراہم کرنے کے لیے پرعزم ہیں۔ ہماری ٹیم پوری سپلائی چین کی نگرانی کرتی ہے تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ آپ کو قابل اعتماد پروڈکٹس اور غیر معمولی سروس ملتی ہے۔
ٹماٹر کی چٹنی میں ڈبہ بند میکریل
ٹماٹر کی چٹنی میں ڈبہ بند میکریل عام طور پر تازہ میکریل سے بنایا جاتا ہے۔ تازہ میکریل کو احتیاط سے منتخب کیا جاتا ہے اور اس پر عملدرآمد کیا جاتا ہے تاکہ اس بات کو یقینی بنایا جا سکے کہ صرف اعلیٰ قسم کی مچھلی کو کیننگ کے لیے استعمال کیا جائے۔ مہر بند کین ہوا اور بیکٹیریا کو داخل ہونے سے روکتے ہیں، اس طرح پروڈکٹ کی شیلف لائف بڑھ جاتی ہے۔
چاہے آپ کے پاس یہ تازہ ہو یا ڈبہ بند، میکریل میں پیش کرنے کے لیے کئی صحت کے فوائد ہیں۔ یہاں کچھ ایسے طریقے ہیں جن سے میکریل کھانے سے آپ کی صحت بہتر ہو سکتی ہے۔
بالغوں میں دل کی صحت کو بہتر بنا سکتا ہے۔
تحقیقی مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ دل کے لیے صحت مند پولی ان سیچوریٹڈ چکنائی (بشمول اومیگا-3 فیٹی ایسڈ DHA اور EPA) دل کی بیماری سے ہونے والے واقعات اور موت کی شرح کو کم کرنے میں مدد کر سکتی ہے۔ کولیسٹرول کی دوسری اقسام میں اضافہ کیے بغیر۔
دل کی بیماری سے بچاؤ کے لیے، کچھ طبی ماہرین تجویز کر سکتے ہیں کہ کورونری دل کی بیماری میں مبتلا افراد کو ضروری اومیگا-3 حاصل کرنے کے لیے مچھلی کے تیل کا ضمیمہ لینے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔ ہفتے میں کم از کم دو بار اور تجویز کریں کہ جب ممکن ہو تو چربی والی مچھلی کا انتخاب کریں۔ میکریل مچھلی کی ایک قسم ہے جسے تنظیم ایک تجویز کے طور پر درج کرتی ہے۔
عمر سے متعلقہ علمی زوال کے خطرے کو کم کر سکتا ہے۔
محققین نے تجویز کیا ہے کہ سمندری غذا کا استعمال عمر سے متعلق علمی زوال کو روک سکتا ہے۔ متعدد مطالعات نے اشارہ کیا ہے کہ کھانے کی اشیاء (جیسے مچھلی) کا استعمال جو EPA اور DHA فراہم کرتے ہیں ان لوگوں میں بہتر علمی فعل سے منسلک کیا گیا ہے جن میں بہت ہلکی الزائمر کی بیماری ہے۔
لیکن تقریباً 6000 خواتین کے ایک بڑے ممکنہ ہم آہنگی کے مطالعے میں، محققین نے پایا کہ کھانے کی مچھلی کی قسم نے فائدہ میں کردار ادا کیا۔ اپنے تجزیے میں، انہوں نے طے کیا کہ سمندری غذا کے کل استعمال کے نتیجے میں زبانی یادداشت یا عالمی ادراک میں کوئی بہتری نہیں آئی۔ لیکن وہ خواتین جو ہفتے میں کم از کم ایک بار ڈارک میٹ فین فش (بشمول میکریل) کھاتی تھیں ان کی زبانی یادداشت نمایاں طور پر بہتر تھی۔
بچوں میں کارڈیو میٹابولک صحت کو بہتر بنا سکتا ہے۔
چونکہ شواہد سے پتہ چلتا ہے کہ چربی والی مچھلی کا استعمال بالغوں میں صحت کے فوائد فراہم کر سکتا ہے، محققین اس بات کا جائزہ لینے لگے ہیں کہ چربی والی مچھلی کا استعمال بچوں کی نشوونما اور صحت کو کیسے بہتر بنا سکتا ہے۔ 2019 میں بچوں پر کی گئی ایک نئی تحقیقی مطالعہ امریکن جرنل آف کلینیکل نیوٹریشن میں شائع ہوا۔
اس تحقیق میں تقریباً 200 8- یا 9-سال کے بچے شامل تھے جنہوں نے 12 ہفتوں تک تیل والی مچھلی یا پولٹری حاصل کی۔ محققین نے پایا کہ جن لوگوں نے مچھلی کا استعمال کیا ان میں ٹرائیگلیسرائیڈ کی سطح اور ایچ ڈی ایل کولیسٹرول کی سطح بہتر ہوئی جس کا بلڈ پریشر، دل کی شرح میں تغیر، گلوکوز ہومیوسٹاسس پر کوئی منفی اثر نہیں پڑا۔ مطالعہ کے مصنفین نے یہ نتیجہ اخذ کیا کہ بچوں میں مچھلی کے استعمال کی سفارشات بچوں کے تیل والی مچھلی کی مقدار کو بڑھانے کے اقدامات کو بہتر بنانے میں مددگار ثابت ہوں گی۔
خون کی کمی کو روکنے میں مدد مل سکتی ہے۔
میکریل خون کی کمی کی روک تھام کے لیے ایک اچھی غذائی بنیاد فراہم کر سکتا ہے جو کہ غذائیت کی کمی کے نتیجے میں ہوتا ہے۔ چربی والی مچھلی میں آئرن، وٹامن بی 12 اور کچھ فولیٹ ہوتا ہے۔ ان مائیکرو نیوٹرینٹس میں سے کسی کی کمی بعض قسم کے خون کی کمی کا باعث بن سکتی ہے۔ خون کی کمی کی علامات میں پٹھوں کی کمزوری، بصارت کی خرابی، انتہائی تھکاوٹ، بانجھ پن جیسی دیگر سنگین پیچیدگیاں شامل ہو سکتی ہیں۔
صحت کے قومی ادارے تجویز کرتے ہیں کہ ہم خون کی کمی کو روکنے میں مدد کے لیے مچھلی، شیلفش اور گوشت جیسی غذائیں کھاتے ہیں۔ وہ یہ بھی تجویز کرتے ہیں کہ آپ پودوں پر مبنی غذائیں کھا سکتے ہیں جو آئرن سے بھرپور ہوتے ہیں لیکن مچھلی اور گوشت میں موجود آئرن جسم سے زیادہ آسانی سے جذب ہو جاتا ہے۔
ٹائپ 2 ذیابیطس کے خطرے کو کم کر سکتا ہے۔
ممکنہ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ سیر شدہ چکنائی والی غذاؤں کا زیادہ استعمال ٹائپ 2 ذیابیطس کے بڑھتے ہوئے خطرے سے وابستہ ہے۔ دوسری طرف، پولی انسیچوریٹڈ چربی کا زیادہ استعمال خطرے کو کم کرتا ہے۔ آیا سمندری (مچھلی) یا سبزیوں (پودے) کے ذرائع سے ملنے والی پولی انسیچوریٹڈ چکنائی قسم 2 ذیابیطس میں گلیسیمک ریگولیشن کو مختلف طریقے سے متاثر کرتی ہے یہ ابھی تک واضح نہیں ہے۔
امریکن ڈائیبیٹیز ایسوسی ایشن نے اومیگا-3 سے بھرپور مچھلیوں کی فہرست دی ہے، بشمول میکریل، اپنے 10 اعلیٰ فوڈز کی فہرست میں۔ وہ صحت کو بہتر بنانے اور بیماری سے بچنے کے لیے ہفتے میں دو بار مچھلی کھانے کا مشورہ دیتے ہیں۔
تیل میں ڈبہ بند میکریل انتہائی غذائیت سے بھرپور ہے۔
میکریل سب سے زیادہ غذائیت والی مچھلیوں میں سے ایک ہے۔ وہ B2، B3، B6، اور B12، اور وٹامن ڈی سے بھرپور ہوتے ہیں۔ گوشت میں ضروری معدنیات جیسے کاپر، سیلینیم اور آیوڈین ہوتے ہیں۔ ان میں وٹامن بی 1 اور آئرن بھی وافر مقدار میں موجود ہوتا ہے۔ ان کو دبلی پتلی پروٹین اور صحت مند اومیگا-3 چکنائی کے ساتھ جوڑیں، یہ غذائیت کا پاور ہاؤس ہیں۔
چونکہ میکریل اومیگا-3 فیٹی ایسڈز کا بہترین ذریعہ ہے، یہ آپ کے دل اور دماغ کی صحت میں مدد کرتا ہے۔ تقریباً 85 گرام پکی ہوئی پیسیفک یا اٹلانٹک میکریل میں 1،000 ملی گرام اومیگا-3 چکنائی ہو سکتی ہے۔ یہ اس سے کہیں زیادہ ہے جو آپ کو زیادہ تر دیگر سمندری غذاؤں میں ملے گا۔
میکریل کھانے کا ایک اور فائدہ یہ ہے کہ ان میں اچھی غیر سیر شدہ چکنائیوں کی کافی زیادہ مقدار ہوتی ہے۔ اس طرح، سیر شدہ چربی جو خراب کولیسٹرول کو بڑھاتی ہے کم مقدار میں ہوتی ہے۔ درحقیقت، میکریل میں تقریباً 77 فیصد غیر سیر شدہ چربی ہوتی ہے۔
تیل کے فوائد میں ڈبہ بند میکریل
میکریلز تیل والی مچھلی ہیں۔ ان میں صحت مند اومیگا-3 چربی کی زیادہ مقدار ہوتی ہے۔ لہذا، یہ اچھی چربی بلڈ پریشر کو کم کرنے اور آپ کے جسم میں خراب کولیسٹرول کو کم کرنے کے لیے فائدہ مند ہے۔ بہت ساری تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ جو لوگ باقاعدگی سے میکریل کھاتے ہیں ان کا بلڈ پریشر کم ہوتا ہے۔ صارفین کے خون میں کولیسٹرول بھی کم ہوتا ہے۔
میکریل غذائیت سے بھرپور مچھلی ہے۔ یہ بہت مشہور سمندری غذا ہے۔ لہذا، دنیا بھر میں اس کی ایک بڑی تجارتی قدر ہے۔ ان کے تیل اور مضبوط گوشت کی وجہ سے، میکریل ایک بہترین کھانا بناتے ہیں. لوگ زیادہ تر کھانے کے لیے اور کبھی کبھی کھیل کے لیے میکریل پکڑتے ہیں۔ اب تک، زیادہ تر مچھلی سے محبت کرنے والے انہیں کھانے کا بہترین ذریعہ سمجھتے ہیں۔ وہ اپنے ناقابل یقین ذائقہ اور بہت سے صحت کے فوائد کے لئے بہترین کھانے کا انتخاب ہیں۔ چکن اور گائے کے گوشت سے بہت کم کیلوریز کے ساتھ میکریل پروٹین سے بھرپور ہوتا ہے۔
نہ کھولے ہوئے ڈبے
براہ راست سورج کی روشنی اور اعلی درجہ حرارت والے ماحول سے گریز کرتے ہوئے، ٹھنڈی، خشک اور ہوادار جگہ پر ذخیرہ کیا جانا چاہیے۔
بہت زیادہ اسٹیکنگ سے بچنے کے لیے کین کو آسانی سے رکھا جانا چاہیے جو کین کو خراب یا نقصان پہنچا سکتا ہے۔
کین کے نیچے اور اطراف کو نقصان یا سنکنرن کے لیے چیک کریں، اگر کوئی ہے تو استعمال نہ کریں۔
ڈبے کھولے۔
ایک بار کھولنے کے بعد، انہیں جلد از جلد کھا لینا چاہیے کیونکہ کین کے اندر موجود کھانا ہوا کے ساتھ رابطے میں آ جائے گا اور آکسائڈائز اور خراب ہونا شروع کر دے گا۔
اگر ایک ساتھ سب کا استعمال ممکن نہ ہو تو، بقیہ میکریل کو ایک صاف کنٹینر میں منتقل کریں اور سطح کو صاف تیل (مثلاً زیتون کا تیل) سے ڈھانپیں تاکہ آکسیڈیشن کے عمل کو سست کیا جا سکے۔
شیلف لائف کو بڑھانے کے لیے ریفریجریٹر میں منتقل شدہ میکریل کو ٹھنڈا کریں۔
تیل میں ڈبہ بند میکریل کی پروسیسنگ ٹیکنالوجی
خام مال:مکمل جسم، لچکدار پٹھوں، ہڈیوں اور گوشت کے کنکشن کے ساتھ ٹھنڈا یا منجمد میکریل منتخب کریں، جس کا وزن 0.4 کلوگرام سے زیادہ ہو، اور خراب مچھلی کا استعمال نہ کریں۔
خام مال کا علاج:ٹھنڈا یا آدھا پگھلا ہوا میکریل، بہتے ہوئے پانی سے دھوئیں (پانی کا درجہ حرارت 20 ڈگری سے زیادہ نہ ہو)، پنکھوں کو ہٹا دیں، گل کی ہڈی کے پچھلے حصے کے ساتھ سر کو ترچھی طور پر کاٹ لیں، ویزرا (مچھلی کے پتتاشی کو نہیں توڑ سکتے) کو دھو لیں۔ بہتے ہوئے پانی میں پیٹ کی گہا، کالی جھلی اور خون کے دھبے (دھونے کا وقت جتنا ممکن ہو سکے، تاکہ ہڈی اور گوشت کی علیحدگی سے بچا جا سکے)، اور پھر رنگت کو ٹھیک کریں یا پیٹ کے گوشت کی سیاہ جھلی کے ساتھ۔ مچھلی کو 4 سے 5 سینٹی میٹر لمبے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
نمکین:نمکین پانی اور مچھلی کے درمیان 1:1.5 کے تناسب سے ٹھنڈے پانی کے ساتھ ایک 20-برومین برائن تیار کریں، اور 25 منٹ تک نمکین کریں۔ نمکین کے دوران کثرت سے ہلائیں۔ نمکین کرنے کے بعد پانی سے دھولیں اور نکال لیں۔
کیننگ:تیزاب اور سلفر مزاحم کوٹنگ کے ساتھ ٹن پلیٹ کین استعمال کریں۔ مچھلی کے ٹکڑوں کو کین پر چپکنے سے روکنے کے لیے، ریفائنڈ سبزیوں کے تیل کی 1 تہہ کو ڈبے کی اندرونی دیوار پر تقریباً 100 ڈگری پر مساوی طور پر صاف کریں، اور پھر مچھلی کے کچے ٹکڑوں کو عمودی طور پر لوڈ کریں، جس میں 5 ٹکڑوں سے زیادہ نہ ہوں۔ ہر ایک ڈبے میں، جس کو صاف ستھرا ترتیب دیا جانا چاہیے۔
پانی نکالنا:30 ~ 50 منٹ کے لیے 100 ڈگری پر بھاپ کے طریقہ سے پانی نکالنا۔ پانی کی کمی کے بعد، کین میں سوپ کو کنٹرول کرنے کے لیے فوری طور پر کین کو الٹ دیں، اور پھر کین کو واپس صحیح پوزیشن پر رکھیں۔
ایندھن بھرنا:سوپ کے کین کو انڈیل دیں، ہر ایک کو فوری طور پر بہتر سبزیوں کے تیل سے بھرنا چاہیے۔
سگ ماہی:ویکیوم سیلنگ کین، اوپر 0.05 MPa کی ویکیوم ڈگری۔
نس بندی:ٹھنڈک؛ ہائی پریشر بھاپ نسبندی کا استعمال کرتے ہوئے، نسبندی فارمولہ 10 ~ 70 ~ 15 / 118 ڈگری . جراثیم کشی کے بعد، کین کو تقریباً 40 ڈگری تک ٹھنڈا کیا جاتا ہے، ہٹایا جاتا ہے اور کین کو ذخیرہ کرنے میں صاف کیا جاتا ہے۔
تیل میں ڈبہ بند میکریل
تیل میں ڈبہ بند میکریل بنانے کے لیے درج ذیل کام کریں:
- پسندیدہ میکریل کا انتخاب کریں۔
- مچھلی کو صاف کریں اور ویسیرا، سر اور خون نکال دیں۔
- مچھلی کی قسم اور سائز کے مطابق مناسب لمبائی کے ٹکڑوں میں مچھلی کاٹ لیں۔
- مچھلی کے ٹکڑوں کو نمک، چینی یا دیگر مسالا میں میرینیٹ کریں، جو ذائقہ بڑھانے اور خراب ہونے سے بچنے میں مدد کرتا ہے۔
- میرینیٹ کی گئی مچھلی کے ٹکڑوں کو صاف، ہوا بند جار میں رکھیں اور زیتون کا تیل یا دیگر سبزیوں کا تیل ڈالیں، اس بات کو یقینی بنائیں کہ تیل مچھلی کے ٹکڑوں کو مکمل طور پر ڈھانپ لے۔
- اضافی ذائقہ کے لیے سونف، آل اسپائس، دار چینی اور پسی کالی مرچ جیسے مصالحے شامل کیے جا سکتے ہیں۔
- جاروں کے ڈھکنوں کو آہستہ سے بند کریں، لیکن انہیں زیادہ سختی سے نہ لگائیں، اور پھر برتنوں کو تندور میں یا مخصوص کیننگ سیلر میں رکھیں اور جاروں کو مطلوبہ درجہ حرارت پر اور مطلوبہ وقت کے لیے بند کریں۔
- سگ ماہی کا عمل مکمل ہونے کے بعد، جار کو تندور سے ہٹا دیں اور انہیں مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے دیں۔
- مہر بند کین کو ٹھنڈی جگہ یا ریفریجریٹر میں ذخیرہ کریں، جہاں وہ ہفتوں سے مہینوں تک محفوظ رہیں گے، استعمال شدہ تحفظ کے طریقہ کار اور مچھلی کی تازگی پر منحصر ہے۔
تیل میں ڈبہ بند میکریل کا استعمال کرتے وقت احتیاطی تدابیر
تیل میں ڈبہ بند میکریل کا استعمال کرتے وقت درج ذیل احتیاطی تدابیر اختیار کرنی چاہئیں۔
کین کا معائنہ:استعمال کرنے سے پہلے، نقصان، رساو یا سوجن کی علامات کے لیے کین کا بغور معائنہ کیا جانا چاہیے۔ یہ ڈبے کے اندر بیکٹیریا کی افزائش یا کھانے کے خراب ہونے کی علامات ہو سکتی ہیں، اور ان کا استعمال نہیں کرنا چاہیے۔
تحفظ کی شرائط:ایک بار جب ڈبہ کھول دیا جائے تو اسے جلد از جلد کھا لینا چاہیے کیونکہ اندر کا کھانا ہوا کے ساتھ رابطے میں آ جائے گا اور آکسائڈائز اور خراب ہونا شروع ہو جائے گا۔ اگر پوری چیز کو ایک ساتھ استعمال کرنا ممکن نہ ہو تو، باقی میکریل کو ایک صاف کنٹینر اور سطح کو صاف تیل (مثلاً زیتون کا تیل) سے ڈھانپ کر فریج میں منتقل کرنا چاہیے۔
گرم پیش کریں:اگرچہ تیل میں ڈبہ بند میکریل کو فوراً کھایا جا سکتا ہے، لیکن اسے گرم پیش کرنا زیادہ محفوظ اور مزیدار ہو سکتا ہے۔ حرارت کسی بھی بیکٹیریا کو مار دیتی ہے جو موجود ہو سکتا ہے اور کھانے کی حفاظت کو یقینی بناتا ہے۔ کین کے مواد کو سوس پین میں ڈالا جا سکتا ہے اور پیش کرنے سے پہلے گرم حالت میں گرم کیا جا سکتا ہے۔
الرجی سے آگاہ رہیں:کچھ لوگوں کو مچھلی یا بعض مصالحوں سے الرجی ہو سکتی ہے۔ تیل میں ڈبہ بند میکریل استعمال کرنے سے پہلے، یقینی بنائیں کہ آپ کو ان اجزاء سے الرجی تو نہیں ہے۔
اعتدال پسند کھپت:اگرچہ میکریل غذائیت سے بھرپور ہوتا ہے، لیکن ڈبہ بند کھانے میں نمک اور تیل کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔ لہذا، آپ کو نمک اور تیل کی زیادہ مقدار سے بچنے کے لئے انہیں اعتدال میں کھانا چاہئے.
میعاد ختم ہونے کی تاریخ پر توجہ دیں:اگرچہ ڈبے میں بند کھانا زیادہ عرصے تک رکھا جا سکتا ہے، لیکن ڈبے پر ختم ہونے والی تاریخ پر توجہ دیں اور اسے شیلف لائف کے اندر کھائیں۔ میعاد ختم ہونے والے ڈبہ بند کھانے اب کھانے کے لیے محفوظ نہیں رہ سکتے ہیں۔
ہاتھ صاف کریں:اس بات کو یقینی بنائیں کہ بیکٹیریل آلودگی سے بچنے کے لیے ڈبہ بند کھانا کھولتے اور کھاتے وقت آپ کے ہاتھ صاف ہوں۔
ہماری فیکٹری
Ningbo Kenale Food Co., Ltd. ننگبو، چین میں واقع ہے، جہاں چین کی سب سے بڑی بندرگاہوں میں سے ایک ہے۔ ڈبہ بند خوراک اور وافر مواد کے وسائل کے کافی تجربے کے ساتھ، ہم آپ کو آپ کی مارکیٹ میں زیادہ مسابقتی قیمتوں اور مستحکم معیار کی خدمت کریں گے۔ ہماری فیکٹریوں نے فوڈ سیفٹی اور کوالٹی گارنٹی کا ایک موثر نظام قائم کیا ہے۔ ہم نے GAP کی توثیق کر لی ہے۔ یہ ISO 9001، BRC، HACCP، HALAL وغیرہ کی تصدیق سے بھی تصدیق شدہ ہے۔ ہماری فیکٹری بندرگاہ کے بہت قریب ہے، نقل و حمل بہت آسان ہے اور لاگت زیادہ مسابقتی ہے۔ ہم افریقہ، جنوبی امریکہ کے ساتھ کام کر رہے ہیں۔ اور دیگر مارکیٹوں میں بہت طویل وقت ہے. ہم باہمی فائدے کی بنیاد پر ایک شاندار مستقبل بنانے کے لیے پوری دنیا میں دوستوں کے ساتھ مزید کاروبار کو وسعت دینا چاہتے ہیں۔ ہم اپنی کمپنی میں آنے کے لیے ہر جگہ سے آنے والے تمام صارفین کو گرمجوشی سے خوش آمدید کہتے ہیں۔
عمومی سوالات
ڈاؤن لوڈ، اتارنا ٹیگ: تیل میں ڈبہ بند میکریل، چین تیل مینوفیکچررز، سپلائرز، فیکٹری میں ڈبہ بند میکریل
